Glossaire
L'arboriculture
| Tâches |
Objectifs |
| La taille d’hiver |
Donner et maintenir les formes des arbres pour maximiser la cueillette. Couper certains rameaux ou branches pour débarrasser l’arbre d’un excès de feuillage, lui donner une forme régulière afin d’optimiser le potentiel de production et améliorer la qualité des fruits. |
| L’éclaircissage |
L’objectif est de réguler la charge des arbres en éliminant les fruits excédentaires ou mal placés, denses afin que les fruits restants puissent se développer de manière optimale. |
| La taille en vert |
Favoriser l’éclairement de l’intérieur de l’arbre pour obtenir une meilleure qualité de bois et favoriser la coloration des fruits. |
| La cueillette |
Récolter les fruits. (en tenant compte du calibre, de la couleur, de la fermeté, de l’état sanitaire, de la forme.) |
| Le conditionnement |
Calibrer, trier et emballer. |
La viticulture
| Tâches |
Objectifs |
| La taille d’hiver |
Donner et maintenir les formes des cépages pour maximiser les vendanges. La taille est une étape essentielle qui conditionne la qualité du vin et la durée de la vie de la vigne. |
| Le relevage et le palissage |
Ranger les branches de la vigne dans les fils releveurs. |
| L’ébourgeonnage |
Action de réduire le nombre de bourgeons. |
| L’épamprage |
Eliminer les pousses non productives à la base du pied. |
| Le rognage |
Couper les branches trop longues de la vigne. |
| Les vendanges vertes |
Réduire le nombre de grappes par pied. |
| L’effeuillage |
Arracher les feuilles les plus basses afin de favoriser la maturité du raisin. |
| Les vendanges |
Récolter les raisins. |
Autres tâches
| Tâches |
Objectifs |
| Maïs semence L’écimage |
Eradiquer les panicules des rangs femelles afin d’éviter l’auto-fécondation. |
| Ail Le blanchiment |
Enlever des bulbes les peaux extérieures plus ou moins volantes et permettre une commercialisation optimale. |
| Tri |
Eliminer les végétaux non conformes et les corps étrangers. |
| La plantation Le semis |
Repiquer les boutures en les plantant dans la terre à distance égale les unes des autres en vue de mettre en place, entretenir et développer les cultures. |
| La pose de bâche |
Poser un film plastique ou installer des filets |
| L’irrigation La pose d’irrigation Le retrait d’irrigation |
Installer ou désinstaller les systèmes d’irrigations, de goutteurs… |
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